无铝的泡打粉对人体有害吗
2023-04-21
问题描述：我最近迷上了做蛋糕，食材中有一项是泡打粉，作用就是发酵，无铝的泡打粉对人体有害吗？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
但是某些泡打粉中含有少量明矾或者叫白矾，不宜长期大量食用，否则会导致骨质疏松、贫血，甚至会引起老年性痴呆症，要合理使用泡打粉，对身体没有太大的影响，任何东西都不能过量，否则对身体都是有害的。
2023-04-21