牛肉富含维生素，蛋白质，脂肪，营养价值很高，但牛肉所含的肌肉纤维比较粗糙，是不容易被人体所消化的。可以将牛肉剁成肉泥，揉成小球状做成牛肉丸子。如果怕孩子不好嚼碎，可以打成牛肉泥。做成肉泥，直接食用，或者是熬粥时候，放进去。也可以把牛肉馅剁成牛肉末，加上一些红萝卜，或者是其他的蔬菜，给孩子包成皮薄的小混沌。