玫瑰花和山楂可以一起泡水喝，两者并不会相互影响，用玫瑰花和山楂泡水喝具有以下几种功效：第一种，具有养血的作用，可用来治疗气血亏虚，山楂是一种酸味食物，可以促进胃酸的分泌，所以可以用来治疗消食，或者是用来治疗食欲不振；第三种，玫瑰花和枸杞都有强生健体的功效，可以增强人体的免疫力。