玉米面发酵后做馒头糖尿病人可以吃吗
2023-04-21
问题描述：我体检医生说我有糖尿病，玉米面发酵后做馒头糖尿病人可以吃吗？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
玉米面发酵后做馒头可以吃的。玉米面、面粉、大米含碳水化合物差不多。发面的馒头不及死面的更适合糖尿病人。糖尿病是由于胰岛素分泌绝对或者相对不足引起的内分泌代谢疾病。容易引起心，脑，肾，眼底以及周围血管病变。需要在医生指导下口服药物配合胰岛素治疗，饮食控制，加强运动锻炼，定期复查血糖。
2023-04-21