隔夜开水能喝吗
2023-04-21
问题描述：单位安装了小茶炉，喝水很方便，我一天喝不了一壶水，到了第二天还剩很多，隔夜开水能喝吗，会不会致癌?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
隔夜开水尽量是少喝或者不喝，水储存过久，就会被细菌感染产生亚硝酸盐，亚硝酸盐一旦大量进入人体，能使组织缺氧，出现恶心、呕吐、头痛、心慌等症状，严重还能使人缺氧致死。亚硝酸盐在人体内还能形成亚硝胺，促发肝癌、胃癌等。当然这些都是极端的情况下出现，一般是不会出现的，但还是尽可能不要喝隔夜水。
2023-04-21