葛根泡水喝具有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻等功效，泡水喝可以起到清热泻火、排毒，可以用于夏天解暑，上火引起的烦渴，还可以解酒除烦，醉酒后用葛根花泡水，可以除烦解热醒神，禁忌是临床药物应用时，还是需要谨慎，容易延缓临床疾病的康复等。