坐月子喝的鱼汤怎么做的
2023-04-21
问题描述:我刚生完孩子,我老公要给我做鲫鱼汤,坐月子喝的鱼汤怎么做的?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
坐月子喝的鱼汤做法:鲫鱼去鳞,去内脏洗净,用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片,豆腐切成大块;锅内倒少许玉米油,下鲫鱼煎成金黄色待用;另取锅开火,倒入清水,放葱段、姜片大火烧开,水开后下入煎好鲫鱼;再次开锅后,转小火炖煮30分钟,这时汤转变成奶白色;加白萝卜、豆腐块一起煮,半开盖炖20分钟;出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。
2023-04-21
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