高血压是可以吃鱼和豆腐的，鱼是属于高蛋白类的一种食物，人体中是不能缺少蛋白质的，适当地吃一些鱼和豆腐，能够增加机体抵抗力。鱼在做的过程中以清蒸为主，不要用油炸，虽然油炸得很香，但是里面的油属于脂肪，而高血压又要减少脂肪的摄入。