晒干的公鸡是发物吗
2023-04-21
问题描述：我有严重的过敏现象，晒干的公鸡算是发物么，严重过敏的可以吃？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
鸡并不是发物，所谓的发物指的是含有大量的蛋白质，或者是摄入人体之后能够导致过敏性疾病加重，或者是诱发过敏性疾病的食物。鸡肉并不具备大量的挥发油，也不含太多的蛋白质，所以进入人体之后并不会导致过敏性疾病加重。
2023-04-21