山药长芽还能吃吗山药发芽有毒吗
2023-04-21
问题描述：我中午发现前些天买回来的山药都长芽了，那山药长芽了还可以饮用吗?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
山药长芽还是不要吃了，虽然在它发芽之后不能产生一些有毒的物质，但是它自身的一些功效也将会被转化，而对于一些本身就有肠胃毛病的来说，无疑是吃了泻药，会出现腹痛或者是腹泻等情况。
2023-04-21