荞麦挂面适合在减肥的时候食用，在一定程度上也可以起到减肥效果。荞麦是粗纤维，可以促进胃肠蠕动，防止便秘，而且其中的淀粉含量较低，不易造成脂肪的堆积。荞麦挂面在煮熟后吸水膨胀，食用后可以增强饱腹感，减少了对其他食物的摄入量，所以在减肥期间可以考虑吃一些荞麦挂面。但是也要注意煮食方法，尽量避免油腻的做法，选择清淡的水煮面条，适时的再增强体育锻炼，可以起到更好的减肥瘦身效果。