生姜颜色变绿了还能吃吗
2023-04-21
问题描述：我做饭，发现生姜变成了绿色，我做饭急需要生姜，生姜颜色变绿了还能吃吗?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
不能，如果是生姜颜色变绿那就是说明以及出现变质，生姜中含有丰富的营养物质，经常食用生姜对身体是有好处的，但是一旦出现变质，那么就会产生毒素是对身体有害的，所以是不可以食用的，最好还是不要吃。
2023-04-21