海参属于发物吗
2023-04-21
问题描述：我前段时候受了伤，进行了治疗以后，医生要我注意饮食，海参会属于发物吗？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
海参属于发物，海参富含丰富的蛋白质，肉质坚韧厚实，不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分，还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等。
2023-04-21