大蒜炖冰糖的做法：准备食材，大蒜，冰糖，清水。准备大蒜，剥掉外皮，清洗干净。把大蒜切碎，大蒜切碎后才能把大蒜素完全释放出来。把切好的大蒜沫放入干净碗中。兑入适量的冰糖，再兑入适量的清水。放到蒸屉上，盖上盖子大火蒸10分钟。蒸好的大蒜水要趁热喝掉，大蒜可以吃掉，若咳嗽严重，可以一天喝两到三次。