菊花茶泡水变绿后还能喝吗
2023-04-21
问题描述：我煮的菊花茶怎么放一上午由黄色变成了绿色，看着有点怪，倒掉有点浪费。菊花茶泡水变绿后还能喝吗？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
茶里含有的成分是绿原酸，在空气中就会氧化而变绿。已经变性了菊花泡到绿色就不能喝了，一定要倒掉。变绿是因为泡的时候太长被氧化的原因。喝茶水要喝新鲜的，喝多少泡多少。避免不必要的浪费。
2023-04-21