葵花籽吃多了真的能引起脂肪肝吗
2023-04-21
问题描述：我昨天买了点葵花籽，我本身就身体比较胖，从书上看到，吃葵花籽能得脂肪肝，葵花籽吃多了真的能引起脂肪肝吗?
医生回答(1)
王雪梅
主任医师
北京大学人民医院
吃太多容易加重肝脏负担形成脂肪肝，如果患有肝炎，不要吃葵花籽。因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。葵花籽含有70％的不饱和脂肪酸。如果吃过多的葵花籽，会消耗掉大量胆碱，使体内磷脂的合成发生障碍，脂肪大量堆积在肝脏中，严重影响肝细胞的生理功能，甚至导致肝细胞坏死。
2023-04-21