多吃盐鸭蛋对身体有害，盐鸭蛋每只含盐在10克以上，而人体日需盐量约5到8克，可见一只咸蛋的含盐量已超过正常人的需要量，腌制的食品都含有一定量的亚硝酸盐，如果长期食用有致癌作用，另外盐吃多了容易诱发高血压，每天吃一个，或每两天吃一个就可以。