绿豆可以和红枣一起煮。清热解毒是人们饮用绿豆米红枣粥的重要功效之一。该粥含有丰富的微量元素钾，能维持人体电解质平衡，并能为人体补充大量水分，解暑解毒、止渴利尿，有效防止各种毒素在人体内积累。这种粥含有大量活性蛋白酶。进入人体后，可以加速体内胆固醇、甘油三酯等物质的分解和代谢，防止在血液中积累，保持血脂处于正常状态。