吃了发霉的花生对身体有什么影响
2023-04-21
问题描述：我前几天吃花生的时候不小心吃了发霉的花生，吃了发霉的花生会对身体有什么影响吗？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
发霉的花生上有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是一种毒性很强且有致癌性的物质，一次摄入过多可引起急性毒性，出现急性肝炎、出血性坏死等，长期少量摄入也会导致慢性毒性，引起生长障碍，而且黄曲霉毒素是目前所知的致癌性最强的化学物质，主要引发肝癌，也可引发肾癌、胃癌。
2023-04-21