葛根是一种营养价值丰富的中药，具有止渴止泻、调节体温、降血糖等功效。葛根不能和杏仁一起吃，因为葛根属于凉性食物，而杏仁属于温性食物，从而导致身体不适。葛根不能和温补、热量高的食物一起吃，比如羊肉、狗肉等不仅影响葛根的功效，还会导致身体滋补过旺，容易上火。同样的在吃葛根期间也不宜吃辛辣刺激性食物，如酒、碳酸饮料、浓茶、辣椒、大蒜、韭菜等，容易导致上火。