用栀子泡水喝具有以下几种功效首先栀子是一种寒性的食物，所以具有清热凉血的功效，可以用于治疗各种的热性疾病，例如体内炎症严重可以适当的喝一些栀子水；其次栀子有利湿的功效，可以排除体内的湿气；还有清肝明目的作用，可以用于治疗目赤肿痛；最后有消肿止痛的功效，可以用于治疗扭伤，挫伤或者是跌打损伤。