绿豆和大虾是可以一起吃的，两种食物之间不会产生明显的营养价值的冲突，但是不建议吃的特别多。虾里面含有非常丰富的维生素c、钙离子、铁离子和蛋白质。吃了之后可以有效的美白皮肤，促进新陈代谢，而绿豆中的纤维素的比较丰富。从中医角度来讲性寒、味甘，具有清热利湿、解毒凉血的功效。里面的钙离子、铁离子也比较多，两种食物的营养价值不冲突。但是吃多之后有可能会刺激胃肠道，引发腹泻现象，所以建议适量。