绿豆跟鸡蛋能一起吃吗
2023-04-21
问题描述：我特别喜欢吃绿豆，也特别喜欢吃鸡蛋，最近听朋友说绿豆和鸡蛋不能一起吃，想了解一下它们能一起吃吗？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
鸡蛋蛋白质含量很丰富，同样的绿豆、黄豆蛋白质也很丰富，而且相似的是，矿物质也都含量搞，最好是鸡蛋与绿豆、黄豆都不同食，以免影响蛋白质的吸收，甚至使得蛋白质变质。可以间隔约3个小时以后再食用。
2023-04-21