知了的主要成分有甲壳素和蛋白质，味道咸，甘。知了还可以作为中药，有驱寒，抗菌，利尿的功能。知了也可以医疗便秘，便秘的患者，基本上都是身体内有炎症，知了对治疗便秘的患者有一定的疗效。知了在幼虫时期，营养价值是非常丰富的，药用价值也非常高。知了全身都是蛋白质，没有脂肪，所以营养价值非常高。