饱和脂肪酸的食物有害身体健康吗
2023-04-21
问题描述：我平时喜欢吃零食，他们告诉我饱和脂肪酸摄入太多有害，饱和脂肪酸的食物有害身体健康吗?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
无害，饱和脂肪酸是构成脂质的重要组分。在我们日常的饮食中，饱和脂肪酸主要存在于动物的脂肪和乳脂中，大量研究表明，饱和脂肪酸会增加身体内某种酶类的活性，使胆固醇的合成增加，提供人体生命活动所需要的能量，如果饱和脂肪酸的摄入不足，将会导致血管脆性增加，容易造成脑出血，贫血等疾病。
2023-04-21