炒酸枣仁与没炒的酸枣仁有区别吗
2023-04-21
问题描述：今天我去同事家吃了酸枣仁，我家里有炒酸枣仁，他俩什么区别，功效一样吗?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
而炒酸枣仁就是经过炮制加工的药材。取洁净的酸枣仁，置锅内用文火炒至外皮鼓起并呈微黄色，取出，放凉，通过这样一个过程控制出来的炒酸枣仁。炒酸枣仁和生酸枣仁在功效没有很大的差异，都是养肝，宁心，安神，主治失眠。但是经过油炒的炒酸枣仁，其疗效更好。所以选用炒酸枣仁进行治疗效果更好。
2023-04-21