蜂蜜放久了为什么会有酒味
2023-04-21
问题描述：我以前买了一罐蜂蜜，一直也没有开封，今天拿出来喝的时候，发现有酒味，蜂蜜放久了为什么会有酒味？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
蜂蜜里面有酒味，说明里面已经产生了氧化反应了，才会有酒味的产生。这种蜂蜜，最好不要给孕妇，婴幼儿等免疫力和抵抗力相对较差的人群来食用，正常的健康的成年人，吃一些是没有什么关系的。
2023-04-21