木瓜是青色的也可以吃，但是不可以生吃。未成熟木瓜的外观是青色的，果肉相对坚硬，酥脆，有一点苦涩的味道。直接生吃不太好，但是没有毒是可以吃的。木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。