病人喝鱼汤，排骨汤，鸽子汤等最有营养。当然，对于非腹部手术的病人，比如甲状腺手术，乳腺手术或者是四肢的手术。手术对胃肠道功能没有造成影响，术后第1天就可以进鱼汤，鸽子汤等，具有丰富的营养价值，既可以补充蛋白质，多种微量元素，又可以补充水分。当然对于腹部手术，特别是对于胃肠道手术，要根据病人的排气时间来决定什么时候才可以进流食或者是半流食。