不能吃大蒜的病人，肝病，大蒜对肝炎病毒没什么作用，大蒜的某些成分反而会对胃、肠还有刺激作用，加重肝炎病人的恶心等诸多症状。发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾尽量不吃大蒜。得重病、正在服药的病人，吃生蒜不但会使药失效，还有可能与药物产生连锁反应，使病人遭到危险。