玉米减肥法指的是只吃玉米和水，而不摄入其他主食的方式来进行减肥。玉米本身属于粗粮，其中含有大量的粗蛋白、粗纤维和丰富的钙离子、钾离子等成分。只吃玉米和水不但可以吸收其中的粗纤维，促进肠道蠕动、改善便秘，又可以润肠通便。同时可以为人体补充丰富的蛋白质、钙离子，不但可以调节体内的离子平衡、改善低钙血症导致的四肢抽搐，又可以起到减肥的功效。