水煮鸡胸肉减肥餐做法注意事项
2023-04-21
问题描述：我今天中午在家里，准备做水煮鸡胸肉减肥餐，水煮鸡胸肉减肥餐的注意事项?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
鸡肉切割、泡水、放调料揉、放淀粉揉的步骤不可以颠倒混合省略，否则无效，加鸡蛋清更好，懒人觉得这个嫩度果断可以了，不加鸡蛋。下锅时油温切忌不要太高，高了容易粘锅。炒菜可以提前点把鸡肉从锅里取出来备用即可。
2023-04-21