油茶属于一种寒凉性质的食物，具有清肝泻火、健脾消食的功效，其中含有大量的脂肪、淀粉和蛋白质，可以有效的为人体补充必需的能量，并且可以促进肠道内消化液的分泌，起到健脾消食的目的。同时这种油茶之中的维生素a、维生素b也比较丰富，可以营养神经。其中的维生素d还可以加速骨骼对于钙离子的吸收，预防骨质疏松。