消化不良——核桃是一种油脂含量较高的食物，吃多以后人体的肠胃无法将过多的油脂消化掉，就会引起人体肠胃的不适，造成消化不良。容易发胖——核桃中含有的油脂含量较高，每天如果少量进食的话不会有多大影响，但是如果吃得过多，会让油脂在身体里堆积，人体吸收以后，会增加人体油脂量，并且这些油脂不能被合理利用，就会变成胆固醇留在人体内，增加了人体发胖的几率。