牛油果含有丰富的脂肪、维生素和蛋白质，钠、钾、镁等矿物元素含量也较高，是一种营养价值非常高的水果。它所含的不饱和脂肪能够消除体内的饱和脂肪，有降血脂的作用，能够加速脂肪转化为能量，使机体产生饱腹感，有助于减脂。但是牛油果热量较高，要适量摄入，避免进食热量太过。一天可以食用半个牛油果，避开晚上食用，炒菜、生食都可，要细嚼慢咽，逐渐能够达到减肥的效果。