橘子、菠萝、橙子、苹果等等，这些食物当中含有大量的水溶性维生素以及微量元素，对于肝病的病人有一定的辅助治疗作用。健康的人多吃水果，对肝脏也是非常有好处的。肝病的病人由于长时间的脂肪沉积，肝细胞膜变性影响到肝内的代谢功能，出现转氨酶和胆红素的增高，所以应该远离高胆固醇的食物，多补充富含维生素的食品，水果就是一个非常好的选择。