山药跟胡萝卜能一起吃吗
2023-04-21
问题描述：山药和胡萝卜是日常餐桌上最常见到的两种蔬菜了，这种食物都富含淀粉成分，且营养价值很高，山药跟胡萝卜能一起吃吗？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
山药和胡萝卜能一起吃，山药和胡萝卜的主要成分都是水分、纤维素和碳水化合物以及少量脂肪和蛋白质等，这些成分不会有相互的反应，性味也不相冲，日常可以同食。但胡萝卜所含的一种成分会破坏山药的营养价值。
2023-04-21