酸奶是不是偏寒性的食物
2023-04-21
问题描述：我最近一段时间发现自己特别的怕冷，去检查后说是寒体，我非常喜欢喝酸奶，酸奶是不是偏寒性的食物？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
酸奶只要不喝太凉的就不是寒性的食物，酸奶不好消化，可以滋阴，但是脾胃不好的人要少喝。酸奶可以调节肠道的菌群。酸奶的发酵过程使奶中糖类，蛋白质有20%左右分别被水解成为小的分子如半乳糖和乳酸小的肽链和氨基酸等，奶中脂肪含量一般是3%～5%。
2023-04-21