山药的叶子可以吃吗
2023-04-21
问题描述：最近几天的时间，我出现了消化不良的情况，家里人建议我可以用山药叶来进行缓解，请问山药叶能吃吗？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
山药叶子与其他植物一样，嫩的时候可以食用。通常没有人去吃山药的叶子，主要是吃块茎。但是山药叶子具有益气补脾，美容养颜。所以能吃，但需要洗净，可以凉拌吃，不要放多盐。用热水捞下，但不需要煮太久。
2023-04-21