阿胶副作用较少，但是根据人体自身的不同，也有一些区别。有些体质的人吃了容易上火，吃多了会消化不良；阴虚的人吃多了容易燥热，值得注意的是，因阿胶滋腻，有碍脾胃消化功能，因此有胃部胀满、消化不良、饮食不香，属中医学脾胃虚弱者应慎用阿胶。