葛根虽然被称为黄金植物，但是不可以吃太多。因容易造成胃部损伤，尤其是胃不好的，一定要少吃或者不吃葛根粉。葛根本身就是属于凉性的，胃差的吃多了，就会引起胃疼，拉肚子等不良的症状。葛根的副作用还体现在于葛根中含有降血压与降血糖的功效。