绿豆可以和鸡蛋一起吃吗
2023-04-21
问题描述：我最近因为天气热想喝绿豆汤，中午又想吃鸡蛋，怕这两种和一块会出现不好的反应，绿豆可以和鸡蛋一起吃吗？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
绿豆和鸡蛋二者所含营养成分没有拮抗作用，可以一起吃。绿豆具有清热解毒、解暑利尿的功效，特别在炎热的夏季，皮肤容易生疮疖，长痱子，患皮炎、湿疹等，饮用绿豆汤有明显的止痒、消肿作用。鸡蛋营养丰富，富含蛋白质、卵磷脂、维生素及微量元素，二者在夏天食用，解暑的同时还提供了美味营养。
2023-04-21