天天吃腌的咸菜对身体有多大危害
2023-04-21
问题描述：我一直都很喜欢老家腌制的咸菜，前两天我就让母亲给我寄些过来，天天吃腌的咸菜对身体有多大危害?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
咸腌菜经过制作加工，会产生大量亚硝酸盐。胡桃红提醒，老人常吃咸菜会使致病细菌侵入身体，导致血压升高，同时血液中胆固醇含量也大大增加，促使动脉粥样硬化，还会伤害胃黏膜。此外，吃咸菜还会降低身体免疫力，造成钙质流失、骨质疏松。常吃咸菜，伤害最大的是肾脏和心脏。
2023-04-21
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