是可以的，动物肝脏，包括猪肝，其中的蛋白质、脂肪、维生素、铁、锌营养物质的含量是非常丰富的。对孕妇来说，在怀孕的时候吃一些猪肝，不仅可以补孕妇身体内所需的营养物质，还可以起到预防孕期贫血的作用。同时，适当的吃一些猪肝，可以补充胎儿在生长发育时所需要的营养物质，从而保证胎儿的健康发育。所以在怀孕期间孕妇是可以吃猪肝的。