草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖柠檬酸苹果酸水杨酸、氨基酸以及钙磷铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。