炒菜放糖对人有害吗
2023-04-21
问题描述：我一个朋友做饭老是喜欢放糖，不知道这样人吃了之后会不会对身体在成危害，炒菜放糖对人有害吗?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
炒菜放糖主要是用来提供给肉类提鲜的作用，放多了肯定不好的，糖在翻炒的过程中会煳颜色变深，吃下去后会产生致癌物质，对身体不好，应该尽量好吃，如果个人口味喜欢甜可以用代糖比如蜜糖和木糖醇。
2023-04-21