鱼胶这样吃有补脾养胃润肺的功效。1.洋参瘦肉鱼胶汤：鱼胶20克洋参适量瘦肉100克，有可安神益智，补元气，养胃健脾之功效。2.鱼胶枸杞子粥：鱼胶20克枸杞子10克粳米100克桔子饼，有养胃健脾，滋阴补肾，益精明目，预防腰酸酸软，缓解压力的功效。3.排骨鱼胶汤：排骨200克鱼胶20克山药25克，有补血补气，养颜美容，强化脾胃五脏，增强抵抗力和肠胃吸收能力的功效。