常常用微波炉加热食物吃会致癌
2023-04-21
问题描述：我上班的时候每次都是在家里做完饭带公司里用微波炉热一下再吃，但是听说常常用微波炉加热食物吃会致癌？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
微波炉加热食物的同时会使食物的分子结构发生改变，产生人体不能识别的分子，其中有些具有毒性，还可能致癌。肉类、奶类、谷物、水果和蔬菜经微波炉加热后都可能产生引起癌症的化学物，因而平时应尽量少食用微波炉加热的食物。
2023-04-21