海参对于降低人体血压，血脂以及胆固醇的含量都有很明显的作用。海参对于人体有很好的养血功效，使得人体的皮肤显得红润有光泽，是一个很好的美容和养颜食品，同时还能够帮助人体增强对于疾病的抵抗力，减缓人体的疲劳感。海参对于人体的健脑有一定的促进作用，平时多吃可以很好地帮助人体改善一些失眠，健忘，记忆力减退等不好的现象，同时海参中含有的赖氨酸可以很好地促进人体的生长。