戒酒是治疗酒精性脂肪性肝炎的最重要的措施，戒酒过程中应注意防治戒断综合征。营养支持：酒精性脂肪性肝炎病者需良好的营养支持，应在戒酒的基础上提供高蛋白、低脂饮食。酒精性脂肪性肝炎病者绝大多部分预后良好，在戒酒和治疗1个月左右时，肝内脂肪减少，轻者数月后消失，重者一到两年消失。